Reginelle (o biscotti con il sesamo)

Le Reginelle, conosciute anche come biscotti della regina, sono biscotti  dal gusto antico che fanno parte da sempre della tradizione culinaria della Sicilia. Pochi ingredienti (farina, acqua, zucchero, e il sesamo che dà loro quel tipico aspetto di biscotto ‘ncimato) per un sapore unico, che delizierà il vostro palato. Ottimi per essere inzuppati nel latte, al mattino durante la colazione, oppure il pomeriggio per uno spuntino nostalgico. Il perché di questo nome così particolare ci è ancora sconosciuto, ma ci fa sorridere l’idea che ad un prodotto semplice e “povero” come questo sia stato affidato un epiteto così nobile.